F. oktavia Gotami, A. A. . Gunawan, E. . Amalia, dan H. . Nuryanto, “Pengembangan Produk Pempek Vegetarian dalam Pemanfaatan Tahu Putih Sebagai Alternatif Ikan tenggiri”, AJSH, vol. 5, no. 3, hlm. 4832–4840, Des 2025.