Gotami, F. oktavia, Gunawan, A. A. ., Amalia, E. . dan Nuryanto, H. . (2025) “Pengembangan Produk Pempek Vegetarian dalam Pemanfaatan Tahu Putih Sebagai Alternatif Ikan tenggiri”, Arus Jurnal Sosial dan Humaniora, 5(3), hlm. 4832–4840. doi: 10.57250/ajsh.v5i3.2024.