GOTAMI, F. oktavia; GUNAWAN, A. A. .; AMALIA, E. .; NURYANTO, H. . Pengembangan Produk Pempek Vegetarian dalam Pemanfaatan Tahu Putih Sebagai Alternatif Ikan tenggiri. Arus Jurnal Sosial dan Humaniora, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 4832–4840, 2025. DOI: 10.57250/ajsh.v5i3.2024. Disponível em: https://www.jurnal.ardenjaya.com/index.php/ajsh/article/view/2024. Acesso em: 21 apr. 2026.